时间：2025-05-23 12:44
地点：沙湾区
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要做出薄皮、柔软可口的小笼包，可以尝试以下方法： 1. 面团的制作：使用高筋面粉会帮助面团更容易拉开，使皮更薄。加入适量的水和盐，揉搓至面团柔软有弹性，然后盖上湿布，静置30分钟至1小时，让面筋充分休息松弛，面团更容易延展。 2. 揉面时发力：揉面时要充分用力，可以帮助面筋形成丰富的网状结构，增加面团的延展性。揉面时可以使用手掌掀起、推压等动作，反复揉搓面团10到15分钟。 3. 面团松弛：分割好的小面团块，要让其再次松弛，这样可以使面团更加柔软易拉伸。将分割好的面团块放在面板上，盖上保鲜膜或湿布，静置15到20分钟，让面团自然松弛。 4. 拉皮技巧：将面团块取出，放在手心，用手指从中间开始推开，边推边转动，使面团变薄成圆形皮的形状。注意要逐渐地将面皮变薄，避免撕裂。使用食材填充时，留出足够的空间，以避免皮子太紧。 5. 蒸煮时间控制：将小笼包摆放在蒸锅里，盖上锅盖，然后蒸煮。要注意火候和蒸煮时长，过长会导致皮变硬，过短则可能导致馅料未熟。一般蒸5到8分钟左右，根据个人喜好和口感来调整。 以上是一些制作小笼包时薄皮柔软的技巧，可以根据自己的口感喜好和经验不断调整，尝试出最合适的小笼包口感。
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彭博社：Epic、拳头等腾讯投资游戏公司正受美国政府审查
据彭博社报道，美国政府正在对腾讯旗下的游戏公司进行审查。这些游戏公司包括Epic Games和Riot Games（拳头游戏），它们均为腾讯在全球范围内的重要投资项目。 美国政府的关注主要集中在这些游戏公司的数据收集和处理方面。考虑到这些公司在全球范围内拥有庞大的用户群体和大量的个人数据，美国政府担心这些数据可能会被传输或滥用。 此前，美国政府曾对腾讯在美国的互联网业务进行了审查，特别是涉及个人数据和国家安全的方面。而最近一段时间内，美国政府对中国投资的游戏公司进行了更加严格的审查。 尽管目前尚不清楚审查的具体细节和进展情况，但这表明美国政府对中国投资的游戏公司越来越关注，并采取了相应的审查措施。这也意味着这些游戏公司可能面临被限制或要求改变其数据处理和管理方式的风险。